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瀏陽豆豉
瀏陽豆豉是以泥豆或小黑豆為原料，經過發酵精製而成的湖南瀏陽市傳統豆製品，知名的土特產。
簡介 歷史 特色 影響 -
瀏陽
瀏陽隸屬長沙市，位於湖南東部偏北，東鄰江西省銅鼓、萬載、宜春；南接江西省萍鄉及湖南省醴陵、株洲；西倚省會長沙；北界岳陽市平江。古代瀏陽地屬荊州，因縣城位...
瀏陽市經濟 瀏陽市歷史 從歷史走來的文化名城 江南第一文廟 瀏陽市旅遊 -
湖南豆豉
湖南豆豉是湘菜中一種頗具地方特色的配料。這種豆豉粒小、色黑、香濃、味美。像辣椒一樣，對湘菜傳統風味的形成，起著重要的作用。湖南豆豉是湖南人做菜必備的配料...
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豆豉
豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方...
基本解釋 歷史發展 加工工藝 考證 烹飪方法 -
湖南梁嘉食品有限公司
2005年初，梁德貴斥資1000餘萬元，建成了以生產豆豉產品為主的瀏陽市梁嘉食品廠，決心將梁嘉食品廠做成全國有名的農產品深加工企業，將傳統豆豉行業做成全...
百科名片 公司概述 經營範圍 企業歷程 歷史榮譽 -
瀏陽蒸菜
瀏陽蒸菜是一道湖南的傳統名吃，屬於湘菜，含油脂少、熱量低，易於消化吸收。蒸製過程中以水滲熱、陰陽共濟，清淡養胃。 相傳起源於明朝，歷經500多年發展。瀏...
菜品起源 蒸菜特點 製作方法 營養價值 -
湖南特產
湖南農林特產豐富多彩，主要有湖南臘肉、東江魚、湘蓮、攸縣米粉、攸縣香乾、攸縣麻鴨、攸縣血鴨、攸縣啤酒鴨、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、漵浦鵝、湖...
主要特產 各地特產明細 -
湖南[中國省級行政區]
湖南省，簡稱“湘”，是中華人民共和國省級行政區，省會長沙。位於中國中部，界於北緯24°38′-30°08′，東經108°47′-114°15′之間，東臨...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
走油豆豉扣肉
走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色傳統名菜，屬於湘菜。香味濃郁，吃口不膩，軟爛鮮美口，豆豉味 。主料豬肋條肉（五花肉）750克 ，調料是醬油25克，鹽2克，...
菜品特色 做法 營養價值 -
湖南[中華人民共和國湖南省別稱]
湖南為中華人民共和國省級行政區，地處中國中南部、長江中游南部，宋代劃定為荊湖南路而開始簡稱湖南，省內最大河流湘江流貫南北而簡稱“湘”，也稱瀟湘，省會駐東...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族
