清香烤乳鴿

清香烤乳鴿，由乳鴿、檸檬、料酒、鹽、胡椒粉、叉燒醬、蜂蜜製成。

原料

乳鴿、檸檬、料酒、鹽、胡椒粉、叉燒醬、蜂蜜。

做法

清香烤乳鴿

1、乳鴿清理乾淨后里外均勻抹上一層料酒，少許鹽放置10分鐘左右。再裝入大點的容器里，擠入半個檸檬的汁，加叉燒醬，胡椒粉醃製2.3個小時入味；

2、取大張錫紙，墊幾片檸檬，放上醃好的乳鴿，在乳鴿肚子裡也塞上檸檬，包好錫紙；

3、烤箱預熱200度，放入用錫紙包好的乳鴿，烤30分鐘左右取出打開錫紙，倒去多餘的水分；

4、醃料里調上適量蜂蜜；

5、均勻的塗抹在乳鴿身上後入烤箱再烤15分鐘即可，中間取出刷2次料汁～