清蒸豆豉平魚

清蒸豆豉平魚所屬一款美食之一，主要原料有平魚、玉米油、姜、大蔥、料酒等，這道菜非常美味。

原料

平魚、玉米油、姜、大蔥、料酒、五香豆豉適量

操作方法

將平魚收拾好，洗乾淨，在肚皮裡面放入蔥姜豆豉。在平魚身上切幾刀，倒料酒，醃一會兒。半小時後，導入蒸魚豉油，將水燒開後將魚放進蒸鍋，大火，10到15分鐘即可。如果喜歡口味重的，可以再放些豆豉到魚身上。非常方便美味健康。平魚一條大概120克，除去頭什麼的，估計100克。