食材
巴沙魚柳600g、適量的姜碎、大蒜頭片、蔥斷、鹽、黃酒、食用油及白糖
做法
①用廚房紙將巴沙魚柳多餘的水份吸掉。
②將魚放入大盤中,放上適量的鹽、白糖、黃酒和食用油。
③鍋內倒入清水,開大火燒開,將魚盤放入隔水蒸(加蓋),大約蒸7~8分鐘,灑上蔥斷即可。
清蒸巴沙魚柳是一道家常菜。
巴沙魚柳600g、適量的姜碎、大蒜頭片、蔥斷、鹽、黃酒、食用油及白糖
①用廚房紙將巴沙魚柳多餘的水份吸掉。
②將魚放入大盤中,放上適量的鹽、白糖、黃酒和食用油。
③鍋內倒入清水,開大火燒開,將魚盤放入隔水蒸(加蓋),大約蒸7~8分鐘,灑上蔥斷即可。
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