清蒸尖魚

清蒸尖魚，是由沙尖魚200克、生薑、蔥各10克、紅椒1隻等材料製作而成的一道菜餚。

原料/調料

清蒸尖魚

沙尖魚200克、生薑、蔥各10克、紅椒1隻。
花生油30克、鹽10克、味素10克、胡椒粉少許，生抽王20克、麻油5克、紹酒。

製作流程

1.沙尖魚洗，生薑、蔥、紅椒都切絲。
2.把沙尖魚擺入碟內，撒上紹酒、鹽、味素、胡椒粉。
3.蒸鍋燒開水，放入擺好的沙尖魚，用中火蒸6分鐘拿出，撒上薑絲、蔥絲、紅椒絲，淋入清油，加生抽王、麻油即成。

清蒸尖魚