清燉鯉魚湯

清燉鯉魚湯，美食，原料：新鮮鯉魚一隻650克左右；清水豆腐250克；花生油； 料酒、鹽。 做法：1、鯉魚去鱗，內臟。2、豆腐切塊，儘量厚而且大。3、鐵鍋入油，燒熱。把已經洗淨，並且瀝乾水份的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃。4、鯉魚煎好後，倒入清水，水離鍋邊大概5厘米處即可。5、大火至鍋開，放入準備好的豆腐塊兒，料酒和鹽。

原料：

新鮮鯉魚一隻650克左右；清水豆腐250克；
花生油；
料酒、鹽少許。

做法：

1、鯉魚去鱗，內臟。
2、豆腐切塊，儘量厚而且大。
3、鐵鍋入油，燒熱。把已經洗淨，並且瀝乾水份的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃。
4、鯉魚煎好後，倒入清水，水離鍋邊大概5厘米處即可。
5、大火至鍋開，放入準備好的豆腐塊兒，料酒和鹽。