清湯油菜心

油菜心200克，雞湯200克，海米5克，植物油8克，蔥、姜、精鹽、味素各適量。 將油菜心洗淨。 把油菜心放入翻炒，至色呈嫩綠，加入雞湯、海米、鹽、味素，燒1分鐘即成。

材料:

油菜心200克，雞湯200克，海米5克，植物油8克，蔥、姜、精鹽、味素各適量。

做法:

將油菜心洗淨。蔥切段，姜切厚片。海米洗淨。炒鍋上火，加入油，將蔥、姜放入煸出香味後去掉。把油菜心放入翻炒，至色呈嫩綠，加入雞湯、海米、鹽、味素，燒1分鐘即成。