清涼冬瓜湯

清涼冬瓜湯是一款美味菜譜，主要原料有冬瓜等，這道菜味道鮮美營養豐富。

原料/調料

清涼冬瓜湯

原料：

冬瓜500克，木耳10克。

輔料：

生薑、鹽、蘑菇精、香油各適量。

做法：

1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生薑洗淨，拍松。

2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生薑，最後用蘑菇精、鹽調味。

3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。

Tips：

1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但並不是說不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意儘量採用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。

2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點綴。