清咖

清咖

清咖,別名黑咖啡,漢語詞語,基本意思為指喝咖啡時不在咖啡中添加蔗糖。

基本信息

清咖

因為咖啡豆的品種,產地,烘焙技術,咖啡會有酸,甜,苦,鹹四大味。好的咖啡豆加好的烘焙技術,會讓咖啡各種味道之間得以平衡,所以一杯好咖啡不僅僅是人們從前所感受到的苦;除此之外,還會隨著品種,產區以及烘焙程度的關係,有著各種豐富的香味,例如肯亞咖啡的紅酒香味,哥斯大黎加咖啡的奶油和可可香味,衣索比亞咖啡的水果與花的香味。

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