深川鍋

深川鍋是一道由海瓜子、白蘿蔔等食材製成的美食。

材料

材料海瓜子600克，白蘿蔔1/2個，乾海帶芽1把，炸豆腐皮1片湯底乾昆布1段(長約10厘米) ，酒少許，淡色醬油少許，鹽少許，水4杯

做法

1、白蘿蔔去皮切方塊。乾海帶芽浸水泡軟後切適當長度。炸豆腐皮切1厘米寬的長條，再用熱水洗去油分。海瓜子吐沙、洗淨。

2、乾昆布略沖洗後放入沙鍋中，加4杯水煮滾，先放入白蘿蔔煮片刻，再放入海瓜子，加酒、醬油、鹽調味。

3、最後加入海帶芽、炸豆腐皮，煮滾即可食用。