深山毛蓮菜深山毛蓮菜是被選來祭祀法國阿魯魯的主教──聖卡薩利斯的花朵。它屬於菊科，是多年生草本植物，分布的範圍很廣，從地中海到北極圈的整個歐洲地區，以及亞洲溫帶區，都有它的蹤跡。深山毛蓮菜，庭院栽培觀賞，或布置花壇、花境，也可用於切花。花、葉可入藥；花可作為食品添加劑的生產原料。毛蓮菜含有豐富的葉黃素。葉黃素是一種廣泛存在於蔬菜、花卉、水果與某些藻類生物中的天然色素，它能夠延緩老年人因黃斑退化而引起的視力退化和失明症，
簡介
生日花：深山毛蓮菜
阿魯魯的主教，聖卡薩利斯之花。自古以來，基督教里就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的聖人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。
形態特徵
深山毛蓮菜分布
郊野路邊、山邊相思林下乾燥的環境。
形態多年生草本，全體被有白色硬毛，株高30～100公分。
葉也得形態
葉互生，粗糙，葉背有絨毛。
花的形態頭狀花白色，呈總狀排列，外觀上頗為疏鬆。
果實瘦果具有剛毛狀的冠毛。
種子花果期：
四季開花，終年結果.
特性
花語：頑固
一般植物如果移植到新環境，多半會隨著新環境而改變。不過像深山毛蓮菜這種植物，無論生長在哪裡，都一直保持著原來的樣子。因此它的花語是“頑固”。受到這種花祝福而生的人，很固執。他這種硬脾氣容易和人發生衝突，如果想要成為他的終生伴侶，首先必須具備寬大的包容力。
傳說
誕生石：瑪瑙
據說，由於外形和馬腦相似，因此稱它為“瑪瑙”。不論在舊約聖經或佛教的經典，都有瑪瑙的事跡記載。
在東方，它是七寶、七珍之一。瑪瑙可分為玉髓和瑪瑙。原石顏色不複雜的稱為“玉髓”，出現直線平行條紋的原石則稱為“條紋瑪瑙”(截子瑪瑙)。根據原石的顏色，又有纏絲瑪瑙、深紅瑪瑙等稱呼。最近，一般都將染色的黑瑪瑙統稱為瑪瑙。
瑪瑙的傳說
傳說愛和美的的女神阿佛洛狄，躺在樹蔭下熟睡時，她的兒子愛神厄洛斯，偷偷的把她閃閃發光的指甲剪下來，並歡天喜地拿著指甲飛上了天空。飛到空中的厄洛斯，一不小心把指甲弄掉了，而掉落到地上的指爪變成了石頭，就是瑪瑙。因此有人認為擁有瑪瑙，可以強化愛情，調整自己與愛人之間的感情。在日本的神話中，玉祖櫛明玉命獻給天照大神的，就是一塊月牙形的綠瑪瑙，這也是日本三種神器之一。
名稱由來
深山毛蓮菜寓有吉祥之意的毛蓮菜，早就被人們視為敬老之花。至於“毛蓮菜”之芳名的由來，還有一個有趣的故事呢！傳說十六世紀中葉，此花從國外傳到中國南方，人們不知其芳名，只見它每年從秋到冬開花，呈瓣形，似菊，且花色美麗，因其花葉又有一股臭味，故稱其為“毛蓮菜”。一年秋天，有位縣太爺做大壽，管家為增添氣氛，在大門口擺上兩列盆花，頓時黃綠交輝，耀眼異常。縣太爺見之大喜，問道：“這叫什麼花？”管家笑答：“深山毛蓮菜。”誰料縣太爺誤聽了，眉飛色舞地稱讚道：“啊！毛蓮菜，好呀！好呀！”從此，之芳名便不脛而走，廣為流傳。葉綠花艷，人們喜歡用它綠化、美化環境。逢年過節，特別是老年人壽辰，人們往往都以作毛蓮菜禮品饋贈，以示健康長壽。
價值用途
深山毛蓮菜，庭院栽培觀賞，或布置花壇、花境，也可用於切花。花、葉可入藥；花可作為食品添加劑的生產原料。毛蓮菜含有豐富的葉黃素。葉黃素是一種廣泛存在於蔬菜、花卉、水果與某些藻類生物中的天然色素，它能夠延緩老年人因黃斑退化而引起的視力退化和失明症，以及因機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。美國從20世紀70年代起就開始從萬壽菊中提取葉黃素，最早是加在雞飼料里，可以提高雞蛋的營養價值。葉黃素還可以套用在化妝品、飼料、醫藥、水產品等行業中。國際市場上，1克葉黃素的價格與1克黃金相當。
繁殖栽培
深山毛蓮菜1、作床：根據蘿北縣冬季時間長，春季回暖晚，全年積溫不足的氣候特點，應提倡秋季作床，在上凍前完成苗床和苗棚的製作，使其達到播種狀態。大田栽1公頃需苗床面積200—300平方米，如有假植過程可減至80平方米。選擇有機質含量高的腐殖土作床土。切忌在施用廣滅靈、豆磺隆、普施特、阿特拉津等殘效期長除草劑的地塊取土，腐殖土和腐熟的豬糞要過篩。床土配製一般採用①腐殖土50%+腐熟豬糞30%+河沙20%，②腐殖土50%+園田土25%+河沙25%.為有效利用早春積溫，方便作業，應建大棚，扣膜時間在3月10日左右，以便緩土增溫。
2、床土消毒：扣膜前按每平方米苗床用50%多菌靈4克或用70%敵克松4克兌水100倍，均勻噴灑在床面上並立即扣上地膜密封2—3天后揭膜通風。
3、種子處理：發芽率在95%、淨度98%以上的種子每畝用種量25—30克。播前用50%的多菌靈250倍液浸泡種子10—15分鐘進行種子消毒，然後放在25℃溫水中浸泡6—8小時，撈出晾乾後拌10—15倍細沙待播。
4、防蟲防鼠：防治地下害蟲用呋喃丹顆粒劑均勻混入苗床土中，或用50%辛硫磷乳劑1000倍液噴灑苗床。用80%氯敵鼠鈉鹽、大隆等藥劑防鼠害。
育苗技術
1、育苗時期：一般在移栽前40—50天育苗。在4月8日至10日，苗齡必須達到40天才可移栽。
2、播種方法：先將苗床澆透底水，滲下後，再用細土填平苗床，將處理後的種子
均勻撒在床面上，再用細土覆蓋，以不露種子為宜。播種後在床面上覆地膜以增溫保濕，苗拱土後馬上揭膜。
3、苗床管理：從播種到出苗，苗棚內溫度保持在25—30℃，苗高4—6cm時，溫度應保持在20—25℃，溫度過高苗易徒長，應注意通風降溫。移栽前逐漸過渡到外界環境相同。播後苗前一般不澆水，苗齊後適當補水，移栽前7天不能澆水，防止徒長。
4、施肥：苗長到2—3對真葉後進行根外追肥，10平方米苗床用二銨30—50克，兌水10公斤澆灌，澆後再用清水沖洗一遍，也可用0.2%磷酸二氫鉀葉面噴施，也可使用一些植物生長調節劑如惠滿豐、富爾655、壯多收、生根粉等。徒長苗應噴200ppm的矮壯素，使葉色變綠，莖粗壯、節間變短，切忌追施尿素、硝銨等氮肥。
移栽技術
1、地塊選擇：無內澇、排灌方便、朝陽，有機質含量較高的地塊，忌砂土地和上年打過殘效期長除草劑的地塊。
2、移栽時間：一般在5月20日開始移栽。5月28日前結束，移栽苗高12—18cm，葉片3—4對為佳。
3、整地施肥：結合整地每公頃施有機肥30立方米，二銨300公斤，鉀肥100公斤。提倡秋整地打壠。
4、移栽技術：移栽前一天澆透底水，以利起苗，採用65—70cm，壠創穴坐水栽，為防地下害蟲可在水中加入適量辛硫磷，株距35—40cm，畝保苗2600—3000株。
營養美食
深山毛蓮菜涼拌蓮菜
原料: 嫩藕六兩 醋五錢 白糖一兩 味素一分精鹽二分
製法: 1.最好選用農曆六月新上市的藕（即花香藕）洗淨，颳去皮，直剖成四瓣，再切成片，下開水鍋里略燙一下，迅速撈起瀝水。 2.將燙過的藕片放在盤內，加入精鹽、白糖、淋入醋，拌勻即成。
特點: 此菜是冷盤，清脆爽口，味酸甜。
涼拌藕絲 做法:嫩藕切絲，沸水焯過，撈起瀝乾，用鹽、糖、白醋、味素拌和。特點:色澤淡雅，吃來沙沙作響、生脆開胃、焯藕的水加糖，可當茶喝，也有滋補作用。
