淮山麥冬玉竹煲鴿

鴿1隻，淮山15克，玉竹15克，麥冬15克，姜1片，鹽適量。 2.淮山、玉竹、麥冬洗淨。 3.將鴿、淮山、玉竹、麥冬、薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。

材料:

鴿1隻，淮山15克，玉竹15克，麥冬15克，姜1片，鹽適量。

做法:

1.鴿去毛去內臟洗淨後斬件，然後焯水。
2.淮山、玉竹、麥冬洗淨。
3.將鴿、淮山、玉竹、麥冬、薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。
4.加入適量鹽調味即可。