淮山老鴨紅棗湯

材料: 做法： 特色：

材料:
光老鴨1隻，淮山60克，紅棗60克，馬蹄5顆，杞子10克，生薑2片。
做法：
1.將光老鴨洗乾淨切塊，將其他材料也洗乾淨放一起。
2.把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。
特色：
本湯是常用的滋補湯品，也有人稱為“親親靚湯”滋陰清補。湯中淮山養胃生津、除虛熱，杞子清肝明目，紅棗補氣血，馬蹄清涼祛火，合燉滋補養陰功效更好。