淮山玉米煲雞湯

淮山玉米煲雞湯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 主料：玉米200g、雞翅200g、淮山100g；輔料：油適量、鹽適量、姜適量。

主料

玉米200g、雞翅200g、淮山100g

輔料

油適量、鹽適量、姜適量

製作步驟

1備齊原料：玉米，淮山，一塊姜，雞翅。

淮山玉米煲雞湯

2玉米洗淨後切成小段，淮山去皮切塊後泡在涼水內，雞翅焯水後沖洗乾淨撈出備用。
3砂鍋內倒入適量水後倒入焯水的雞翅。
4倒入切好的玉米塊。
5淮山也倒入鍋中，浸泡淮山的水是乾淨的話也可以一起倒入。
6加入幾塊切好的姜。
7蓋上鍋蓋燒，大火燒開後改小火然後煲1個小時。
8關火後加適量鹽調味。

我的感言

1.雞翅事先焯水後煲出來的湯會更清爽一點，好喝也好看。

2.還可以放幾塊瘦肉進去一起煲，那樣的湯會更好喝。

3.鹽一定要關火後再放，不要放早了。

4.切好的淮山要泡在水內，不然淮山很容易就氧化了，變色就不好看了。【資料來源：愉快網 】