淨素菜包

原料： 調料： 製作：

原料：
青菜200克，香菇200克，筍200克，香乾200克，玫瑰粉1250克。
調料：
色拉油，麻油，味素，鹽，糖，豬油。
製作：
青菜燙熟，切成末，擰乾水。香菇、筍、香乾切成末，加味素、鹽、糖、色拉油、麻油拌勻製成餡心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、豬油，製成發麵坯皮，包入餡心成形，醒發後上籠蒸熟即可出籠。
特點：
褶襉清晰，餡心碧綠，入口鮮香。