淡菜紅花湯

材料

　淡菜（貽貝科動物的貝肉。也叫殼菜或青口）100克‍

淡菜紅花湯

紅花（又稱草紅花。雙子葉植物，菊科）10克

主治‍

甲狀腺功能亢進症：臨床表現頸部腫大，並可觸及堅硬之結節，嚴重時可見頸靜脈怒張，疼痛，舌質暗紫，脈細澀。

做法‍

　1.淡菜用熱水浸泡，去雜洗淨，放碗中；
2.濾淨浸泡水，倒入碗中，煮熟；
3.再加紅花共煮20分鐘
4.調味食用，加入清水、鹽、料酒、蔥（切段）、姜（切片）、胡椒粉等

用法‍

佐餐食用即可