淘米水

淘米水

淘米水,是一種洗過米後的水。這種水呈鹼性,因為洗掉了米表皮的營養,所以可以用來澆灌植物,會有不錯的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分離油垢、清理碗筷、去除案板異味、洗掉菜刀上的鐵鏽等。人們在做飯時往往會把淘米水倒掉,認為它沒什麼用途,其實,在日常生活中,淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污劑,而且還具有很好的藥用價值。

基本信息

清潔用途

去污

1.用淘米水刷洗碗碟,不僅去污力強,還不含化學物質,勝過洗潔劑。

2.淘米水中含有生物鹼,是良好的洗滌劑,用淘米水擦洗門窗、搪瓷器具、竹木家具等不僅容易擦洗乾淨,而且無任何污染。

3.用淘米水清洗痰盂,可以除去積垢。用淘米水擦拭剛漆過的家具或用品,可去除漆味,使色澤光亮。

洗衣

1.用淘米水洗淺色衣服,去污力強,可保持衣物鮮亮清潔。有汗跡的衣服先用淘米水泡泡再洗,容易乾淨。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜後,再按常規搓洗,衣服上的霉斑就可去除。

2.毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等,會有異味,並且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘,就會變得又白又軟。

洗豬腸豬肚

1.用淘米水清洗豬腸、豬肚,比用食鹽、明礬擦洗更省時、乾淨

2.從市場上買回的肉,有時會沾上灰土,用自來水很難洗淨,如果用熱淘米水洗兩遍,髒物很容易清除。

除銹

菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具,浸入比較濃的淘米水中,可以防止生鏽。如果已經生鏽,可先在水中浸泡數小時,這樣容易擦去銹斑。

除腥味

1.切過牛、羊肉的菜板和菜刀,用淘米水洗刷,能除去腥臭味。

2.帶有腥味的菜,放入加鹽的淘米水中搓洗,再用清水沖淨,可去除腥味。

除污垢

將淘米水注入積存油垢的瓶內,用力搖晃,能除去油垢。

消毒

淘米水呈弱鹼性,可分解蔬菜上農藥的毒性。將蔬菜沖洗後,再放在淘米水中浸泡半小時,然後再用清水漂洗乾淨。

日常用途

洗臉

淘米水洗臉是因為米水中溶解了一些澱粉、蛋白質、維生素等養分,可以分解臉上的油污,淡化色素和防止出現脂肪粒等。所以,長期堅持用淘米水洗臉、洗手會使皮膚變得光滑、有彈性。
第一步、淘米水不要倒掉,讓水沉澱一會,取上面一層較為清澈的水進行洗臉工作。
第二步、為了達到一個更好的效果,我們用竹炭海綿蘸取淘米水,在臉上進行按摩,竹炭有吸附髒東西的能力,因此可以吸出皮膚深層的污垢。

泡乾貨

用淘米水泡發海帶、墨魚、乾筍等乾貨,既容易泡脹、洗乾淨,而且容易熟透。

作飼料

淘米水中有維生素、礦物質,可拌其它飼料餵養家禽家畜。

施肥

用淘米水澆花木,可使花木葉綠莖壯,花色分外鮮艷。

其他用途

給嬰兒清潔口腔

先把米用清水淘一道,再用溫開水淘米,把這道的淘米水裝到小的乾淨的容器里,找一小塊紗布,可以給嬰兒擦一擦牙齒和口腔,起到清潔、清火、清除口味的功效。

淘米水藥用價值

清火

淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素,特別是頭一兩次淘米水含有鉀,淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性,加入食鹽入藥後,具有清火、涼血、解毒的功效。

調養脾胃

研究發現,洗米水裡含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分,可以用來洗臉、潤膚,煮後飲用,對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫也嘗試以洗米水炒炙中藥,作為調養脾胃的藥方。

美白養顏

洗米水含有豐富的穀類物質,是肌膚所需的營養成分,用洗米水洗臉可以美白養顏,步驟:1.把白米放入淘米器具中,然後倒入自來水先洗一次,輕輕搓洗後把水倒掉,再洗一次留下第二次的洗米水;2.把留下的洗米水放置一晚上,沉澱後會留下乳白色的洗米水,再加入約洗米水1.5倍的溫水,就可以直接拿來洗臉了,會感覺如絲般順滑。

美容妙用

淘米水中溶解了一些澱粉、蛋白質、維生素等養分,可以分解臉上的油污,淡化色素和防止出現脂肪粒等,每天淘米的時候,倒掉第一次的水,留下第二次的淘米水,讓它慢慢的澄清,再取上面的清水部分來洗臉,臉色可變白而細膩,痘印也會慢慢退去。

專家建議

米的表面含有鉀,經實驗證明,頭一兩道淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性,洗過兩次後,PH值約為7.2左右,這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品,可以代替肥皂水洗掉皮脂,而且與一般的工業洗衣粉相比,它的洗淨力適中,質地溫和,沒有副作用。

淘米水一經加熱後,清潔能力更強。這是由於其澱粉質變性,而變性澱粉具有較好的親油性和親水性,可以輕鬆吸附油垢。

另外,把淘米水塗在臉上,按摩20分鐘,清水沖淨,早晚各一次,這樣可使皮膚白嫩光滑。經常用淘米水洗手也可使皮膚紅消毒。將未切、未剝皮的蔬菜、瓜果放在淘米水中浸泡5~6分鐘,淘米水中的鹼便會與果蔬上殘留的農藥發生反應,使農藥失去全部或大部分毒性,再用清水沖洗乾淨,一般就不會中毒了。

米飯是市民經常食用的主食,米飯大致有蒸、燜、撈3種烹製方法。實驗證實,撈飯中維生素和礦物質的含量只相當於蒸米飯的5%,甚至更少。採用高壓鍋、電飯煲或微波爐做米飯,大米這一飲食中的營養保存較好。用大米煮粥時,無論是煮白粥,還是豆粥、菜粥,都不應該加鹼。因為加鹼煮出來的粥維生素B的損失率高達96%,礦物質也不輕易被吸收。煮粽子、制豆沙餡等也不該加鹼。

米里含有維生素和無機鹽,這兩樣東西就特別容易溶於水。要是長時間使勁搓洗米,米的表層營養全都丟失啦,而米的營養還主要就在表層呢。試驗表明,米粒在水中經過一次搓揉淘洗,所含蛋白質會損失4%,脂肪會損失10%,無機鹽會損失5%。淘米要用涼水淘洗,不要用流水或熱水淘洗。用水量和淘洗次數要儘量減少,以除去泥沙為度。簡單地說要想保住米的營養,淘米的時候就要記住:不用流水和熱水淘米,不使勁搓和攪和米,不用水泡著米,淘的時候少用水。

淘完米得馬上下鍋煮,米泡時間長了,米里有一種叫核黃素的營養成分就會大量損失,蛋白質、脂肪什麼的也多多少少跟著損失。

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