用料
| 材料 | 用量 |
| 蒜心 | 一紮 |
| 香菜 | 三棵 |
| 芝麻 | 兩勺 |
| 醋 | 三勺 |
| 蒜蓉 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
做法
| 1. 摘好蒜心，頭尾去掉，中間摘斷，以免太長 |
| 2. 開水燙一分鐘左右，然後冷水沖涼 |
| 3. 一條撕開四條 |
| 4. 把芝麻，蒜蓉，香菜頭部（尾部直接跟蒜心一起拌），辣椒用油炒熟，然後倒進撕好的蒜心裏面，放入生抽，糖，鹽，醋，拌好，就可以了 |
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