涼拌腐竹絲

基本信息

• 中文名：涼拌腐竹絲
• 主要食材：腐竹，黃瓜、木耳
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 注意事項：腐竹泡發後在沸水中焯熟

原料

腐竹、黃瓜、木耳、紅椒、鹽、白糖、辣椒油、醋、香油、味素。

做法

涼拌腐竹絲

1、腐竹泡發後在沸水中焯熟，瀝乾水分切絲。
2、木耳泡發洗淨同黃瓜、紅椒一樣切絲。
3、把黃瓜、木耳、紅椒同腐竹一起加入以上全部調料，拌勻裝盤即可。