涼拌海蜇白菜心

食材

主料

海蜇

輔料

大白菜；香菜；乾辣椒；花椒

調料

醬油；味素；醋；香油；蜂蜜

做法

1.取出海蜇，放入容器中，泡入清水，放入冷藏室，每天換一次水。總計4天。
2.看看所用的食材。
3.取大白菜心，切絲 。
4.先調製一個碗汁：分別放入醋；醬油；味素；香油；蜂蜜，再把上述食材倒入容器中與碗汁拌勻 。
5.鍋中放油，炸香花椒後撈出花椒，再放入乾辣椒炸香後，關火。將辣椒油倒入海蜇等食材中拌勻即可。