用料
| 材料 |
| 海石花 |
| 鹽 |
| 醋 |
| 糖 |
| 雞精 |
做法
| 1. 海石花，用涼水或溫水泡兩個小時，千萬不可用熱水焯，否則馬上成一鍋粘湯，因為一熬就成瓊脂了 |
| 2. 把泡好的海石花清洗乾淨，加鹽，醋，糖，雞精拌勻即可，我還加了一些蒜末和白菜絲 |
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