涼拌南極冰藻

用料

材料	用量
南極冰藻（乾）	20g
姜	適量
紅椒	適量
生抽	少許
香油	少許
醋	少許
鹽	少許
糖	少許
香菜	一兩段

做法

1. 取南極冰藻（乾）20g，用冷水泡15分鐘，待用。

2. 姜、紅椒，切細絲，香菜切碎待用。

3. 將泡好的冰藻、薑絲、紅椒絲香菜碎放在一個容器中，加入生抽、醋、香油、糖、鹽調拌均勻即可裝盤。

4. 吃之前可冷藏一會，風味更佳！