海鮮三面黃

1、細面燙軟後慮乾，放進油鍋炸至兩面呈金黃色，將黃澄澄的海鮮配料往上一扣，自創海鮮三面黃。 2、兩大匙油燒熱，放進辣椒/甜椒/韭白爆香，注入半飯碗高湯燒開，加魷魚，扇貝，蘑菇，九層塔，蚝油，沙姜粉，鹽，胡椒粉，料酒煮開，用太白粉水勾芡即可。

原　料

細面、辣椒/甜椒/韭白、魷魚、扇貝、蘑菇、九層塔。

兩大匙油、蚝油、沙姜粉、鹽、胡椒粉、料酒、太白粉水

特　色

營養價值

白面 - 又名小麥麵粉、小麥粉。小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。按麵粉中蛋白質含量的多少，我們可以把麵粉分為高筋粉H

魷魚 - 又名槍烏賊、柔魚、竹快子、小管仔。魷魚，雖然習慣上稱它們為魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。

貝肉 - 又名扇貝、瑤柱、江瑤柱、馬甲柱、蜜丁、角帶子。干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾制而成，呈短圓柱狀，