海蘆筍

海蘆筍又名"海蓬子"，又名石刁柏，北方人稱之為龍鬚菜，是多年生，雌、雄異株宿根性蔬菜。它是經中科院從北美洲引種而來的海水蔬菜，種植於沿海灘涂，達到無公害蔬菜標準。

基本信息

• 中文學名：海蘆筍
• 別名：海蓬子
• 外文名：Samphire
• 界：植物界
• 分布區域：北美洲

概念

海蘆筍又名"海蓬子"， 是經中科院從北美洲引種而來的海水蔬菜，種植於沿海灘涂，達到無公害蔬菜標準。

分析

含有一般蔬菜所不具有的微量元素，脆嫩微鹹、口感獨特。對高血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病具有明顯的調節作用；並可促進脂肪向肌肉細胞轉化，具有一定減肥功效；能提高人體免疫力，預防帕金森綜合症。屬於綠色蔬菜新品，能有效抑制富貴病，被稱為心腦血管保護神。食用方法：既可涼拌熱炒，又可燒煮烹炸，能做成30多種美味菜餚。