海知了

學名：蟬蝦、海蟬 蟬蝦，又名海知了，山東日照兩城鎮特產。 形似陸上幼蟬，體分兩節，多足，殼薄。

學名：蟬蝦、海蟬 主題與關鍵字： 蟬蝦科 描述： 棲息環境:珊瑚礁或岩礁 漁業利用:鱗突擬蟬蝦為龍蝦漁業的次要漁獲，產量不高，一般是由潛水捕捉，偶爾也為底刺網或拖網捕獲，雖然擬蟬蝦只有時見於市面（且多為活蝦），但它們肉質味美媲美龍蝦屬種類，近年來價格更有接近龍蝦之勢。 範圍： 大陸分布：山東省日照市沿海 台灣分布：台灣沿岸均有產. 世界分布：印度-西太平洋海域;自非洲東岸至日本、夏威夷、澳洲和新喀里多尼亞.

蟬蝦

蟬蝦
蟬蝦，又名海知了，山東日照兩城鎮特產。形似陸上幼蟬，體分兩節，多足，殼薄。主要產於兩城鎮安家村近海海灘，範圍極小，因此產量較少，因稀而貴。蟬蝦經鍋煎炒後，入口香脆無比，鮮美異常，富含鈣磷鉀等礦物質。屬琵琶蝦的一種.又名豬仔蝦，香港人又稱雷公蝦，台灣叫蝦蛄頭。樣子肥肥胖胖，很有趣。爪粗而短，暗紅色澤，額角扁平呈五角形，甲殼硬而厚。肉質鮮味，多用以制沙拉食用。 蟬蝦亞科Scyllarinae屬於甲殼動物十足目龍蝦下目龍蝦總科Palinuroidea蟬蝦科Scyllaridae,是溫暖海域外陸架常見蝦類,現已記錄54種[1~6]。蟬蝦類可食用,個體較大的種有一定經濟價值,早已受到研究者的重視,研究歷史較久,1985年Holthuis提出該科應分為4亞科,極蟬蝦亞科Arctidinae