海帶炸豆腐

海帶炸豆腐是一種食物，製作原料有豆腐(北)200克，海帶(鮮)100克。

製作材料

主料：豆腐(北)200克,海帶(鮮)100克

調料：鹽3克,大蔥5克,姜5克,植物油15克

製作方法

1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。

2. 豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁備用。

3. 炒鍋上火倒油燒熱，放入薑末、蔥花煸香，放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸，加入精鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，出鍋即成。

健康提示

此菜具有軟散堅結，清熱利水，降脂降墳，益中和氣，生津潤燥，清熱解毒的作用。適用於治療冠心病、高血壓、高脂血病。