海參羊肉

海參羊肉是日常生活中的一種食品，主要食材是海參和羊肉。

材料

海參羊肉

原料】海參50g，羊肉250g 生薑2片，蔥5g，胡椒末0.5g，食鹽3g

做法

【製作】
1． 海參以40°C溫水泡軟後，剪開參體，除去內臟，洗淨，再用開水煮10分鐘左右，取出後連同水倒入碗內，泡2-3小時。
2． 羊肉洗淨，去血水，切成小塊，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。