用料
| 材料 | 用量 |
| 意大利麵 | 約200g |
| 洋蔥 | 半個 |
| 紅蘿蔔 | 半根 |
| 橄欖油(食用油也可以) | 20ml |
| 鹽 | 小半勺 |
| 生抽 | 30ml(口味重多加些) |
| 老抽 | 10ml |
| 胡椒粉 | 半湯勺 |
| 紅辣椒油 | 半湯勺(個人口味酌情加料) |
| 蔥末 | 1根 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
做法
| 1. 準備約200克的意大利麵 放入鍋里煮13分鐘左右 個人喜歡軟一點的意面 喜歡吃硬一點的9分鐘就可以了！煮麵的功夫切菜 備料！煮麵的時候放半勺鹽 一點橄欖油！ | |
| 2. 開始切菜！因為沒有牛肉 所以只準備了素菜！洋蔥切半個 切成條狀！紅蘿蔔切半個 切成絲狀(不需要太細)！準備大蔥一根 切碎！蒜瓣四個 切碎 裝碗備用！洋蔥紅蘿蔔乘入一個碗裡！和蔥蒜分開！ |  洋蔥素炒意大利麵 |
| 4. 開炒：倒入橄欖油 加熱 放入準備好的蔥末和切好蒜瓣 小火翻炒幾下 緊接著倒入紅蘿蔔和洋蔥 翻炒1分鐘左右 倒入意大利麵 放半勺鹽 攪拌均勻 倒入生抽 來回翻炒 防止粘鍋(用中火炒)這時候面的顏色如圖 加入胡椒粉適量 倒入老抽提色 最後依個人喜好加入紅辣椒油(半勺)後翻炒一分鐘左右 聞到香味就可以出鍋了 放入調料的時候不是全部放進去 要循序漸進喔！ |  洋蔥素炒意大利麵 |
| 5. 出鍋就是這個樣子滴╮(╯▽╰)╭ 好好吃喔！ |  洋蔥素炒意大利麵 |
| 6. 附一張用料圖ps：突然發現炒意面和炒速食麵是一樣套路 不過意面更健康嘛！！！下次準備放醋炒一炒\(^o^)/YES！ |  洋蔥素炒意大利麵 |
