洋菇炒金珀

洋菇炒金珀，主料：蘑菇3隻、素肉片3兩、青紅椒各少許。色澤鮮艷，清淡爽口。

原料/調料

金珀 title=洋菇炒金珀> 洋菇炒金珀

主 料：蘑菇3隻、素肉片3兩、青紅椒各少許

調 料： 鹽2分、素易鮮2分、濕澱粉少許調成芡汁

作 法：蘑菇、青紅椒切片，素肉片加水泡開後加少許生粉拌勻，油鍋燒至6成熱，加入原料劃散，倒出瀝乾，加入芡汁、原料顛翻即成。

特 點：色澤鮮艷，清淡爽口