泰式涼麵

泰式粿條 適量1.小黃瓜絲和紅蘿蔔絲泡入冷開水中至變脆，瀝乾水分備用。 3.將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲放入作法2的盤中，再均勻淋上適量泰式涼麵醬即可。

材　料

泰式粿條 1/6包 紅蘿蔔絲 少許 小黃瓜絲 少許 泰式涼麵醬 適量

制　法

1.小黃瓜絲和紅蘿蔔絲泡入冷開水中至變脆，瀝乾水分備用。
2.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入泰式粿條煮軟後攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入盤中備用。
3.將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲放入作法2的盤中，再均勻淋上適量泰式涼麵醬即可。