法式檸香烤雞腿

法式檸香烤雞腿是一款美味菜譜， 所需食材為兩個大雞腿，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道美味的家常菜餚。

材料

主料：兩個大雞腿（約600g）
輔料：
. 少許鹽、黑胡椒粉
. 2 tbsp 蔬菜油或黃油
. 4片新鮮檸檬
. 2/5 cup 白葡萄酒
. 1/4 cup 黃油
. 1 tbsp caper刺山楂
. 少許新鮮Parsley，切碎

製作

1、烤箱預熱400F/200oC。
2、將雞腿洗淨，用廚房用紙擦乾；在一個碗裡，用鹽和黑胡椒粉均勻抹在雞腿上，醃10分鐘。
3、在一個不粘平底鍋里放入2 tbsp 蔬菜油或黃油，用中小火把雞腿兩面煎六七分熟，過程要隨時翻轉使皮略焦，約4分鐘。
4、在烤盤裡放入煎過的雞腿，入烤箱35分鐘，使雞腿完全熟透，皮略焦脆。
5、在乾淨的平底鍋里，小火乾煎檸檬片，使檸檬片略焦，約1分鐘。然後倒入白葡萄灑，當酒沸騰時再放入黃油和刺山楂。
6、當黃油軟化，再煮一小會，即刻起鍋，澆在烤好的雞腿上。
7、吃的時候，可以撒上些新鮮的Parsley碎。