泉州奇味鴨仔粥有限公司

經過深思熟慮,洪老決定把“奇味鴨仔粥”的配方一五一十地告訴孫子王榮節,並敦促其儘快著手恢復經營“奇味鴨仔粥”店,讓其在有生之年,再目睹一下“奇味鴨仔粥滷味鴨包”店重新開張營業的熱鬧場面。 洪老經常激動地對孫子王榮節說:“民國初期,我和您爺爺創辦“奇味鴨仔粥”店,完全是為了養家餬口,沒想到一開張生意紅火,日有食客幾百人,座無虛席”。 展望未來,2005年王榮節董事長擬投資500萬人民幣,在全國各主要省會城市設立20—30家“奇味鴨仔粥”連鎖專賣店,同時歡迎有識之下士加盟“奇味鴨仔粥有限公司”各項擴張行動。

基本信息

十一屆三中全會後,年過85歲的洪候老大娘聽到、看到國家有關部門出台允許個人經營企業之各項法規後,洪老就揣磨著如何恢復“奇味鴨仔粥”傳統風味小吃,由誰來繼承王家的事業?經過深思熟慮,洪老決定把“奇味鴨仔粥”的配方一五一十地告訴孫子王榮節,並敦促其儘快著手恢復經營“奇味鴨仔粥”店,讓其在有生之年,再目睹一下“奇味鴨仔粥滷味鴨包”店重新開張營業的熱鬧場面。洪老經常激動地對孫子王榮節說:“民國初期,我和您爺爺創辦“奇味鴨仔粥”店,完全是為了養家餬口,沒想到一開張生意紅火,日有食客幾百人,座無虛席”。
洪老經常告知孫子王榮節將來要想把“奇味鴨仔粥店”經營好,首先應該先做好人,人應該要講誠信;其二、選料要考究;其三、配料要按祖傳;其四、口味應符合廣大百姓,特別應以家鄉口味為重其五、品質要保證;其六、待客要熱情。同時,在經營策略、方向上,應滿足社會各階層食客之要求,不要單一強調為富人服務,應該樹立為所有人服務。洪老為人之道,經營之道,句句深深打動著王榮節內心。事業有成的王榮節於1997年向泉州市工商局申請“泉州奇味鴨仔粥有限公司”,總投資600萬人民幣,同年向國家商標局申請註冊“奇味鴨仔粥”商標,現總店位於泉州市南俊巷迎輝花園9-12號,員工127人。
開業那一天,洪老作為“奇味鴨仔粥”創始人之一親自參加剪彩,宣布“奇味鴨仔粥”店隆重開張營業,來賓中有市級領導及市政府機關部門領導親臨祝賀,場面相當的熱鬧,看到這熱鬧的場面,洪老激動地流著眼淚,望著聰明能幹的孫子—王榮節,洪老感概萬分,王家的事業“奇味鴨仔粥”店終於重新開張,事業後繼有人,而今,不但在閩南可以品嘗到地道的“奇味鴨仔粥”風味,在福州的“饕餮之客”亦可到位於福州市省府路一號的福州分店過把癮。
辛勤的拼搏,獲得社會各界的認可與好評。2003年,“奇味鴨仔粥”被泉州市名牌研究會推選為“名牌研究會理事單位”稱號;2004,被泉州市人民政府評定為“泉州市著名商標”稱號。
展望未來,2005年王榮節董事長擬投資500萬人民幣,在全國各主要省會城市設立20—30家“奇味鴨仔粥”連鎖專賣店,同時歡迎有識之下士加盟“奇味鴨仔粥有限公司”各項擴張行動。願為閩南特色小吃——“奇味鴨仔粥”拼博、貢獻一生。

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