相關詞條
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食物相剋
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相剋。2018年3月15日，央視3·15晚...
內容介紹 澄清傳言 不可全信 不潔飲食 -
慰藉食物
人們給喜歡的食物命名為“慰藉食物”。長期以來，人們認為這些食物可以幫助緩解緊張情緒、放鬆神經。所以常常為在遭受失業、生意失敗、與戀人分手等艱難處境時，為...
背景 研究 建議 -
食物相宜
現在網路廣泛流傳“常見有毒家常菜”的說法，市面上也出現了好多種食物相剋、相宜的書籍和對照表，不僅列舉了近百種不能一起食用的常見食品，而且還說明如果這些相...
食物相宜大全（按拼音字母排序之B） 食物相宜大全（按拼音字母排序之C） -
“花生米”[食物]
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。花生米不含...
食品特點 價值 禁忌 -
油脂改性
在食品生產過程中，要求所使用的油脂在某一方面或某些方面具有特殊的性質，這類油脂稱為專用油脂專用油脂是通過對普通食用油脂進行改性來生產的。油脂的改性可以使...
油脂分提（Fractionation） -
油脂
油脂的主要生理功能是貯存和供應熱能，在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍。一克油脂在體內完全氧化時，大約可以產生39.8千焦的熱能。油脂除食用外...
簡介 脂肪 分布 化學性質 作用 -
嘌呤食物
有機化合物，分子式C5H4N4,無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。人體尿酸過高就會引起痛風，俗稱富貴病。一般在男性身上發病，而且會遺傳。海鮮，動物的...
介紹 合成代謝 相關疾病 飲食分類 其他 -
生髮食物
食物可以供給頭髮以主要的營養成分。 從體內分泌出來堆積在頭上的膽固醇...食物 1.黑豆 黑豆從任何方面來都是頭髮健康的極品食物。除了黑豆中...的對頭髮如此有效的食物。 3.核桃 核桃被認為是一種健腦的食物，含有ω-3...
簡介 生髮食物 生髮偏方 -
冬粉[食物]
冬粉，是一種常見食品，又叫粉條。台灣稱冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆...
簡介 種類 營養分析 示例 適合人群 -
食物庫
食物庫是包含各種食物信息的大集合，目前比較全面的食物庫有薄荷網食物庫。食物是供人類或動物食用的物質稱為食物。根據黎黍勻專家定義，認為食物是指能夠滿足機體...
概述 食物的分類 食物的五味 冬季膳食 吃這些食物容易上火
