油爆魷筒

油爆魷筒是一道菜品，主料是小魷魚，輔料是油、鹽、姜、大蒜、小蔥。

做法

1.魷魚先清洗乾淨然後拿到在上部切一刀。	油爆魷筒
2.順著切開口把裡面的墨慢慢扯下來。	油爆魷筒
3.再在尾部切開一刀。	油爆魷筒
4.再放入清水中加入一勺鹽。	油爆魷筒
5.魷魚筒放入熱水中煮燙一下。	油爆魷筒
6.撈出瀝乾水分備用。	油爆魷筒
7.鍋中熱油爆香姜蒜末後把魷魚筒放入翻炒。	油爆魷筒
8.加入一勺鹽調味。	油爆魷筒
9.加適量生抽。	油爆魷筒
10.放入小蔥段翻炒斷生即可。	油爆魷筒

小貼士

1.摘取魷魚的墨時一定要小心，不然破了就會到處都是黑墨。

2.最後加小蔥斷生即可。