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烏冬[以小麥為原料製造的日本面]
烏冬(日文:うどん,英文:udon,在日文漢字中寫為:饂飩),又作烏龍,是一種日本麵食。是以小麥為原料製造的,在粗細和長度方面有特別的規定。 烏龍麵在日...
基本介紹 歷史起源 名字來歷 行業規定 烏龍麵起源 -
烏龍麵
烏冬(日文:うどん,英文:udon,在日文漢字中寫為:饂飩),又作烏龍。是一種以小麥為原料製造的麵食,在粗細和長度方面有特別的規定。
簡介 歷史起源 名字來歷 行業規定 美食 -
補冬
按照中國人的習慣,冬天是對身體“進補”的大好時節,俗稱“補冬”。在中醫認為是冬至這天進補身體最容易吸收,而且天冷不容易上火。冬至是天地陰陽氣交樞紐,也是...
冬至補冬的來源 補冬的時機 補冬對象 常用處方藥膳 補冬養生藥膳 -
《中文選單英文譯法》
Vegetables 豆腐類 Tofu 燕窩類 Bird's Nest... 面、粉及配菜類 Noodles, Pasta and Side...法》拌豆腐絲 :Shredded Tofu with Sauce...
簡介 詳 單 參考資料 -
粥粉面8000例
皮蛋粥|竹筍鮮粥冬菜粥|冬黃粥加味天門冬粥|吳茱萸粥苦瓜粥|銀耳薤白粥甘蔗...粥山藥粥|油條蔬菜粥山藥花生粥|山藥南瓜粥蜜餞胡蘿蔔粥|豌豆豆腐粥薏米紅豆南瓜粥|豆腐薏米粥益腦舒眠粥|皮蛋雞茸燕麥粥豆芽燕麥粥|鮮菇小米粥杏香...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
永豐菜
",最常見的霉豆腐,霉魚,霉鴨在永豐都是家喻戶曉具有悠久歷史的傳統菜...,"霉"菜的製作都和霉豆腐差不多,在以前都要經過置之稻草上的發霉過程...式:霉豆腐,霉魚,霉鴨,霉筍等。 永豐菜 永豐菜之"熏臘" 永豐地處丘陵...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
廬陵菜
,之後加蛋清和勻備用,取曬乾的水南腐竹豆腐筋將餡料包起來,斬斷入油鍋炸,成品肉鮮果香豆腐筋外皮酥脆,外焦里嫩,做好的鵝頸還可以進一步蒸燴燉煮。鵝...絲,桔肉,剁椒橘粒,橘皮霉豆腐都可以品嘗到別致一格的地方風味。永豐霉魚...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
風味小吃8000例
蘿蔔絲酥餅|油炸糖糕百果餡酒釀圓子|三蝦麵肉絲兩面黃|桂花甜酒釀棗泥酥餅...魚頭豆腐薄荷馬蹄糕|魚肉皮子餛飩扁豆仁糕|紹興喉口饅頭雪團|雪菜蝦仁面...卷蟹鍋貼|正福齋湯糰酥鴨面|包河藕粥五香辣味牛肉干|烏飯糰小籠渣肉蒸飯...
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