油炸版孜然烤魚塊

原料草魚塊，鹽，醬油，豆瓣，味素，花椒，胡椒，姜，蔥，孜然，芝麻，菜油。 然後用鹽，醬油，豆瓣，味素，花椒末，胡椒末，姜，蔥醃製一會兒。 鍋中留少許油，油熱後到入炸好的魚塊，接著放入孜然，芝麻，蔥花，翻炒無效即可起鍋。

基本信息

• 中文名：油炸版孜然烤魚塊
• 主要食材：草魚塊

原料

草魚塊，鹽，醬油，豆瓣，味素，花椒，胡椒，姜，蔥，孜然，芝麻，菜油。

準備

草魚切塊。然後用鹽，醬油，豆瓣，味素，花椒末，胡椒末，姜，蔥醃製一會兒。

製作

菜油到入鍋中，油熱後放入醃製好的魚塊，用小火一直炸到魚骨酥脆，然後起鍋備用。鍋中留少許油，油熱後到入炸好的魚塊，接著放入孜然，芝麻，蔥花，翻炒無效即可起鍋。