油炸小蝦是用小蝦為主料，蔥末、薑末、乾麵粉為輔料製作而成的食物。
小蝦
蔥末、薑末、乾麵粉
| 1.小蝦洗淨瀝乾水分，加入蔥末、薑末、鹽拌勻。 |  油炸小蝦 |
| 2.醃製片刻加入乾麵粉調勻 |  油炸小蝦 |
| 3.鍋內倒入比平時炒菜略多點的油，七、八成熱時將裹了乾麵的小蝦放入油鍋炸，用鍋鏟多翻幾次，待呈現金色時即可撈出。 |  油炸小蝦 |
| 4.鮮香酥鬆的小蝦出鍋了，記得要分多次入鍋油炸，不能一次下鍋，否則油不夠的喔，還有要注意火候，別炸糊了。 |  油炸小蝦 |
1.大蝦太貴，小蝦須多難處理，這樣炸出來的蝦香脆酥鬆，老人孩子都能吃還補鈣
一類油炸食品，為玉環當地特色小吃，當地方言諧音為有澤古。相傳炸油炸鼓始於很久之前，炸油炸鼓，地方上又稱泡油泡鼓。由於油炸鼓的工藝技術不是很高，只要原料配...
所需材料 做法的產品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸後薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝乾產品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行...30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時...
營養成分 生產製作 食用指南 飲食文化 類似食品的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸後薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝乾產品表面殘留的油。油炸好...富含多種人體必須的胺基酸、碳水化合物及多種維生素。經過油炸處理並加入多種...
簡介 營養成分 製法 危害 提醒的)、 pansit (面) 和 lumpia (新鮮或油炸春卷）。特點菲律賓...) 或曬乾 （tuyo 或 daing）。食物往往被配有各種調味醬汁。油炸食品...。深油炸普盧坦包括 chicharrón (還拼寫 tsitsaron...
介紹 特點 常見的菜餚 主菜 小菜和補充分解成胺基酸，使之具有獨特的清香，滋味鮮美，回味無窮。而且小蝦所含鈣質分解...、洋蔥進行油炸，花生仁進行焙炒，然後再與蒜肉、白糖、錦豉、醬油、沙姜粉...江蘇海安李堡地區的一種淡水小蝦。味道鮮美獨特，麻蝦熬醬招待客人，其獨特...
蝦醬特徵 保管方法 蝦醬使用方法 注意事項 分類、小蝦及動物屍體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養條件下，可投餵禽畜的血...
分布範圍 外形特徵 生活規律 價值 繁殖、小蝦及動物屍體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養條件下，可投餵禽畜的血...
分布範圍 外形特徵 生活規律 價值 繁殖的蝦仔，就是北海本地出產的不足成人尾指一半長的小蝦，油炸之後十分酥脆...，再鋪上較薄的一層米漿，最後在上面放蝦仔。4、將其放入油鍋中進行油炸...或者椒 鹽。食用注意蝦仔籺是油炸食品，油炸食品熱量高，含有較高的油脂和...
特點 製作方法 食用注意 歷史和現狀