| 材料 | 用量 |
| 北豆腐 | 1塊 |
| 油渣 | 適量 |
| 蔥姜 | 少許 |
| 生抽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青紅辣椒人杭椒) | 各2根 |
| 色拉油 | 適量 |
| 水 | 半碗 |
| 1. 豆腐切塊，開中火，鍋中放入少量的油把豆腐適當煎一下！ |  油渣豆腐 |
| 2. 煎好的豆腐盛出鍋，備用！ |  油渣豆腐 |
| 3. 鍋中倒入適量的油，油溫升高后放入蔥姜，青紅辣椒和油渣，翻炒均勻！ |  油渣豆腐 |
| 4. 再放入豆腐，加入生抽，料酒，鹽和半小碗水，繼續炒開，蓋上鍋3分鐘！澱粉加冷水勾茨，倒入鍋中翻炒即可！ |  油渣豆腐 |
介紹了豬油渣燒豆腐的原材料與製作方法，最後詳細介紹了豆腐的營養價值。
原 料 操 作 營養價值油渣，又稱油渣兒、豬油渣兒、豬板油渣、豬網油渣。是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣。煉完後出油渣兒，在鍋里再煮一次，加花椒、大料，吃的時候，擱芝麻醬、醬油...
菜品特色 做法 營養價值 相關菜餚茼蒿豬油渣豆腐羹，製作材料有茼蒿、豬油渣、豆腐、水澱粉；調料：鹽、雞精。
豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬制提煉使得其中的多種脂肪酸（即豬油，葷油）與脂肪細胞組織分離，熬制後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣，其含有脂肪細胞組...
熬制方法 豬油妙用 菜餚推薦豆腐圓是揚州話的俗稱，是一種類似於紅燒獅子頭的菜餚，不過其主料是豆腐，不喜歡葷菜的朋友可以嘗嘗。在廣西壯家，每逢佳節或者婚宴，都有一道必不可少的佳肴，那...
簡介 菜品特色 地區 做法 營養價值豆腐丁毛豆炒豆腐炒豆腐松硃砂豆腐木樨豆腐油渣豆腐微孔豆腐四季豆腐魚香豆腐...作品目錄豆 腐 類拌熗類小蔥拌豆腐涼拌豆腐蔥油拌豆腐椒油豆腐油鹽豆腐香椿拌豆腐筍葉拌豆腐芥末拌豆腐芝麻榨菜拌豆腐枸杞拌豆腐豆腐拌西紅柿韭菜花拌...
作品目錄熟花生仁50g，油渣10g，乾香菇5朵，香蔥 1、乾香菇用溫水浸泡20分鐘至漲發，洗淨後去蒂，切成碎末。 5、大火燒開蒸鍋中的水，放入豆腐圓子蒸15分鐘...
材料: 做法:燉豆腐魚是一種美食，主要用到的材料有鯉魚一條 、北豆腐300克、豬油（煉製）50克、蔥、姜、蒜、鹽5克、白糖半湯勺、醋一湯勺、醬油2湯勺、黃酒2湯勺、花...
