沱牌水源

優質的“水”為沱牌系列酒提供了有力的質量保障。 “佳釀處必有名泉”。沿著綠樹成蔭的涪江柳樹段防洪大堤，呼吸著鄉村田野特有的清新空氣，來到沱泉所在地——柳樹鎮通泉壩。通泉壩地處柳樹鎮東北，這裡依山傍水，源自長江之源的涪江水，由北向南奔泄而來，江水清澈見底，滋潤兩岸萬畝良田。
關於沱泉，相傳有“柳涌仙泉”之說。經考證，古代柳樹沱通泉壩上，昔時“江與泉通，有泉甚旺”，素有“泉如甘露勝天漿”之稱。從唐時春酒始，柳樹鎮歷代民眾即以該泉水釀酒。1940年，“太安酢坊”在古井舊址，掘成“沱泉井”，日產水數百擔，用以製成佳釀，其後又釀成“沱牌麯酒”。建國後，沱牌沿襲古法，采沱泉井水為釀製原料水，釀得沱牌名優酒而走俏市場。隨著生產規模日益擴大，原有的沱泉井已不能滿足釀酒用水的需求。1996年，沱牌聘請中國水勘院和地礦江油工程勘察院專家對古沱泉地質結構進行了勘測，決定採用“天然濾床滲流井”取水技術，設計擴建新井。經過兩年時間的努力，新建成的沱泉井位於通泉壩涪江邊，距沱牌公司七公里；井向地下垂直延伸37.35米，直徑達4米，向四周輻射近200米，並穿過河床，深入青龍山近100米；泉水經大小卵石多層滲透，浸潤湧出，水位終年無變化，水質清澈透明，潔淨甘甜，與古沱泉水無異，日采水達50000餘噸。

國內外知名地下水專家在實地考察分析後認為：“沱泉水系植物體經地質演變礦化而涵養的水源，又經多層砂礫過濾，水質清澈、無雜質；泉水用於釀酒則色清氣香，迥異於一般飲用泉水” 。“沱泉水為裂隙承壓經植物質礦化層與砂礫滲透上湧水，具有無色、無味，清澈透明、無懸浮物、水溫穩定等優點，所含適量的多種有益於人體的微量元素，為天然優質飲用泉水” 。 從沱泉採集的水經管道輸送到沱牌公司內2個5000噸的高位水池進行第二次物理淨化。該水池內鋪設三層大小卵石，水源經砂礫過濾後，再分別輸送到兩套純淨水處理中心，經過分別淨化處理後一部份作為白酒勾調用水，另一部份則作為釀酒熱源以蒸汽的形式蒸餾後直接進入酒體。