沙茶醬燜豬腳

鈉：1212毫克 磷：396毫克 鈣：396毫克

基本信息

首要信息

做法：燉 口味：其它口味 難度：初級入門
人數：2人份 準備時間：10分鐘 烹飪時間：<60分鐘

適宜體質

適宜：氣虛質、平和質
禁忌：濕熱質、痰濕質

營養信息

熱量：3120大卡
膽固醇：2304毫克
鈉：1212毫克
鉀：648毫克
磷：396毫克
鈣：396毫克
蛋白質：271.2克

食療功效

美容、抗衰老促進生長改善冠心病

適用人群

動脈硬化和高血壓病患者慎食

材料

主料：豬蹄2個
調料：醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、沙茶醬適量、白糖適量

沙茶醬燜豬腳的做法

1、豬腳洗淨後，斬塊備用
2、準備好沙茶醬及其他調味料
3、豬腳放入清水中，加蔥白和姜氽過，再用清水衝去血水後，瀝乾水分
4、鍋內放入適量的油將姜、蔥爆香，放入豬腳翻炒均勻，調入沙茶醬、醬油、白糖、料酒煮開後，加入蓋過豬蹄的水，小火燉1個半小時，即可