沙茶炒蠶豆雞丁

沙茶炒蠶豆雞丁是一道美食，主要製作材料有新鮮蠶豆、雞腿肉等。

原料

新鮮蠶豆200g、雞腿肉150g

配料

沙茶醬1大勺、生抽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、鹽1/2小勺、生粉1/2小勺

做法

1、雞腿肉處理乾淨，用所有的調料拌勻醃製5分鐘；蠶豆去掉外皮，洗淨瀝乾水份；
2、鍋內燒熱油，下雞肉炒至變色；
3、倒入蠶豆翻炒2分鐘；
4、加入沙茶醬翻炒均勻，加1小勺水炒勻即可出鍋。