沒食子酸測定

ation acid 亦可採用與兒茶素組成分析相同的分析方法測定。

Determination of Gallic acid
用紙色譜法測定，基本原理為用紙色譜法分離沒食子酸，然後用鎢鹽試劑比色測定。亦可採用與兒茶素組成分析相同的分析方法測定。
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參考《中國茶葉大辭典》
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