江津白酒

江津白酒，先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼，然後培菌糖化，續糟發酵，江津白酒定時定溫蒸餾取酒，再經陳釀酯化，使酒質更加醇厚豐滿；最後檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純淨無雜，醇厚芳香，回味甘爽。

先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然後培菌糖化，續糟發酵，

江津白酒

定時定溫蒸餾取酒；再經陳釀酯化，使酒質更加醇厚豐滿；最後檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純淨無雜，醇厚芳香，回味甘爽。
“幾江”牌白酒由高粱釀製，產品質量在國內同行業中保持領先水平,1988年獲商業部優質產品稱號,1993年獲全國輕工業博覽會銀獎與"五朵金花"一併被評為首屆七大"四川省名牌產品"白酒,1998年被重慶市人民政府命名為"重慶名酒"和"重慶市首批著名商標"。
原料：高粱、水。
香型：小曲白酒香型