汆魚丸

氽魚丸是一道由魚肉、肥膘、雞蛋清等做成的美食。

食材

主料：

草魚豆苗

輔料：

肥膘鹽雞精雞蛋

製作過程：

1.把魚肉、肥膘和雞蛋清一起放入粉碎機打碎

2.鍋中放清水，把魚丸氽入

3.開鍋後用鹽雞精調味，最後撒上豆苗即可

營養特點：

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。