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菜乾扣肉
菜乾扣肉是用三層肉或少量瘦肉與永定菜乾等材料烹製而成，氣味濃香，肉酥菜嫩，鮮香醇厚。
簡介 材料 做法： -
永定菜乾
永定菜乾是一道美味可口的漢族名菜，屬於閩菜系。有400多年的歷史，不僅省內外聞名，在南洋華僑中也頗有影響。在永定它十分受人喜愛。製作時先將鮮芥菜洗淨，曬...
簡介 製法一 製法二 菜乾烹飪 -
福建菜乾扣肉
福建菜乾扣肉是一道 美食，主要原料豬五花肉500克，紹酒25克，水發自目魚肉50克，醬油50克，永定菜乾75克，豬骨湯250克，蒜瓣15克，熟豬油100...
製作方法 風味特點 -
永定土樓
永定土樓，位於中國東南沿海的福建省龍巖市，是世界上獨一無二的神奇的山區民居建築，是中國古建築的一朵奇葩。2008年7月，成功列入世界遺產名錄。它歷史悠久...
人文歷史 特點特徵 代表建築 旅遊信息 遊覽路線 -
永定[福建省龍巖市轄區]
永定區（古屬汀州府永定縣）位於福建省西南部，博平嶺山脈西麓。自新石器時代起就有人類聚居、繁衍生息。明成化十四年（1478），析上杭縣溪南、金豐、太平、勝...
建置沿革 行政區劃 自然地理 自然資源 人文歷史 -
永定
永定縣位於福建省西南部，博平嶺山脈西麓。自新石器時代起就有人類聚居、繁衍生息。明成化十四年（1478），析上杭縣溪南、金豐、太平、勝運、豐田等五里十九圖...
概況 地理狀況 經濟概況 發展策略 交通通訊 -
龍巖永定菜乾
龍巖永定菜乾已有400多年歷史，深受海外僑胞喜愛。分甜菜乾和酸菜乾兩種。甜菜乾，色澤烏黑油亮，香味濃郁，味道香甜可口；酸菜乾，色黃褐，酸中帶甜。製作精細...
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閩西八乾
《客家風情》一書（中國社會科學出版社1993年版）稱“汀州八乾”為長汀豆腐乾、寧化老鼠乾、清流筍乾、明溪肉脯乾、連城地瓜乾、上杭蘿蔔乾、武平豬膽乾、永定菜
簡介 考據 -
永定[湖南省張家界市轄區]
永定區隸屬於湖南省張家界市，為張家界市政府駐地，清為永定縣。永定區歷史悠久，始於兩漢時期，1913年改稱為大庸縣，1988年改名為永定區。永定區位於湘西...
概況 地理狀況 經濟概況 發展策略 交通通訊 -
永定區[福建省龍巖市下轄區]
建置沿革 永定城區 永定，周時屬七閩地；秦時屬閩中郡；漢初屬閩越國；三國時屬吳國的建安郡。晉太康三年（282），永定治地屬晉安郡新羅縣，上隸...～559），永定屬閩州南安郡。隋開皇九年（589），廢建安、南安二郡...
建置沿革 行政區劃 自然地理 自然資源 人文歷史
