水煮鴨肫

水煮鴨肫是一道美食，主料是鴨肫，輔料是青瓜、豆牙、娃娃菜、花椒、辣椒、蔥。

做法

1.鴨肫切片，姜，鹽，料酒，胡椒粉，醃製上。	水煮鴨肫
2.把需要的素菜切條狀備用	水煮鴨肫
3.需要的花椒，辣椒醬，蔥花，再加個黃豆醬。忘記拍了	水煮鴨肫
4.鍋入油，把準備好的花椒，辣椒薑片，黃豆醬，入鍋炒幾下後入素菜。	水煮鴨肫
5.加水燒開，這個時候可以邊燒邊用漏勺把浮上來的花椒除去，方便吃。	水煮鴨肫
6.水開之後可以入鴨肫了。有時間的話鴨肫可以川水一下。這樣浮沫少點。	水煮鴨肫
7.出鍋，撒蔥花，胡椒粉。	水煮鴨肫
8.澆上熱油。	水煮鴨肫
9.完工了。	水煮鴨肫

小貼士

1.素菜底料可以搭配自己喜歡吃的菜。