水煎雞蛋

水煎雞蛋是由雞蛋等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本信息

• 中文名：水煎雞蛋
• 主要食材：雞蛋，香菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

所需食材

水煎雞蛋

主料：雞蛋

輔料：香菜

調料：鹽、雞精、胡椒粉、香油、澱粉、高湯

製作方法

1、 將雞蛋打勻、香菜洗淨切段

2、 坐鍋點火，倒入高湯燒開，放入鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉收汁，開鍋後加入雞蛋液不停地炒動使之熟透，再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。

菜品特色

鮮嫩鹹香，色澤淡黃