水晶馬蹄餅

水晶馬蹄餅是一款美食，它主要原料有馬蹄1500克,豬油（板油）200克等，這道菜非常美味。

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 甜品/點心 便秘食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：甜味 工藝：生煎

水晶藕餅的製作材料：

主料：馬蹄1500克,豬油（板油）200克
調料：糖桂花2克,小麥麵粉100克,豬油（煉製）50克,白砂糖170克,鹽3克

製作方法：

1.將豬板油洗淨切成丁，加上白糖和鹽醃漬待用。
2馬蹄削去皮洗淨，用擦馬蹄板擦茸，放入盆中加麵粉和勻，分成20份生坯。
3.糖醃板油丁加糖桂花拌勻，也分20份，分別包入生坯中，做成厚2厘米的餅生坯，中火煎至一面金黃色，翻身煎另一面，待其成熟，盛入盤中，灑上玫瑰糖100克即可。