毛豆草菇炒肉丁

毛豆草菇炒肉丁是一款美味食譜，主要原料是毛豆、草菇、裡脊肉等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

原料:
毛豆半斤,草菇七八個,裡脊肉一小塊
調料:
鹽,糖,味素
準備:
1、毛豆剝殼取粒待用
2、草菇洗淨切開
3、裡脊肉切肉丁，放入碗中，加入鹽、味素、澱粉、少量水調勻醃一下
做法：
1、鍋上火加熱，倒入適量油，倒入肉丁快速煸炒至白色盛出
2、鍋再入少許油，煸炒毛豆，再倒入草菇翻炒，
3、加入肉丁，加適量鹽，
4、加水，加蓋燜燒五六分鐘，至毛豆酥
5、加適量糖、味素調味，
6、最後淋少許麻油，翻勻盛出