毛豆燉雞湯

用料

材料	用量
毛豆	半碗
紅棗5顆、枸杞
洋蔥一個
半隻雞
蘿蔔半根
大蒜、姜

做法

1. 大蒜拍扁、姜切絲、洋蔥、蘿蔔切好	毛豆燉雞湯
2. 紅棗5顆、枸杞	毛豆燉雞湯
3. 雞塊洗乾淨，倒入鍋里加清水肏過，水開後倒掉再仔細沖洗雞塊	毛豆燉雞湯
4. 鍋里倒入油，大蒜、姜爆香加入洋蔥再放雞塊，再放入白糖	毛豆燉雞湯
5. 放入毛豆、放點醬油、鹽、胡椒粉翻炒幾分鐘	毛豆燉雞湯
6. 盛出放在砂鍋里加水、紅棗、枸杞、蘿蔔煮	毛豆燉雞湯
7. 大火煮開，關中火10分鐘，再小火慢燉半小時	毛豆燉雞湯
8. 要小心看著火候不能太大，要不然水燒乾了	毛豆燉雞湯